Verbos de Culinária

Dominando os Verbos de Culinária em Italiano

Bem-vindo à cozinha! Ao falar sobre receitas ou cozinhar com amigos em italiano, você precisa saber como descrever ações básicas. Como falante de português, você notará que muitos desses verbos são parecidos com os nossos (como aggiungere para adicionar ou mescolare para misturar), mas preste atenção em falsos amigos e usos específicos.

Ações Principais na Cozinha

  • Tagliare – cortar ou fatiar
  • Cuocere – cozinhar ou assar
  • Mescolare – mexer ou misturar
  • Aggiungere – adicionar
  • Pelare – descascar

Como Usá-los

Ao dar instruções ou falar sobre o que você está fazendo, você costuma usar esses verbos no infinitivo ou conjugados para sujeitos como io (eu) ou tu (você).

Italiano Português
Tagliare la cipolla Cortar a cebola
Cuocere la pasta Cozinhar a massa
Mescolare la salsa Mexer o molho

Erros Comuns

Não confunda cucinare (cozinhar como uma atividade geral, assim como o nosso "cozinhar") com cuocere (cozinhar, assar ou ferver comida até que esteja pronta). Em português usamos "cozinhar" para ambos, mas em italiano você cuoci a pizza no forno, enquanto cucini o jantar para a sua família!

Palavras

tagliare
cortar
Devo tagliare le carote.Eu preciso cortar as cenouras.
cuocere
cozinhar
Bisogna cuocere la pasta per dieci minuti.É preciso cozinhar a massa por dez minutos.
mescolare
mexer
Ricordati di mescolare la zuppa.Lembre-se de mexer a sopa.
aggiungere
adicionar
Aggiungi un pizzico di sale.Adicione uma pitada de sal.
pelare
descascar
Devo pelare le patate.Eu tenho que descascar as batatas.
bollire
ferver
L'acqua comincia a bollire.A água está começando a ferver.
friggere
fritar
Non mi piace friggere le patatine.Eu não gosto de fritar batatas fritas.
forno
forno
Metti la torta nel forno.Coloque o bolo no forno.
ricetta
receita
Questa ricetta è molto semplice.Esta receita é muito simples.
ingrediente
ingrediente
Mancano alcuni ingredienti.Alguns ingredientes estão faltando.

As lições são preparadas com a ajuda de IA.

Padrões

Devo ___ ___.

Eu preciso [verbo] [substantivo] (expressando uma ação necessária na culinária)

Devo tagliare il pane.Eu preciso cortar o pão.

Prima bisogna ___, poi ___.

Primeiro você deve [verbo], depois [verbo] (instruções de receita sequenciais)

Prima bisogna pelare le patate, poi cuocerle.Primeiro você deve descascar as batatas, depois cozinhá-las.

Aggiungi ___ alla ___.

Adicione [ingrediente] ao/à [prato/recipiente]

Aggiungi il sale alla zuppa.Adicione o sal à sopa.